教你巧削山药皮不痒手

2018年12月06日 来源:

教你巧削山药皮不痒手

/*ttys5_科普_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   【导读】教你巧削山药皮不痒手,不少人在削山药皮时有手痒的经历,这是怎么回事呢?山药为什么手痒,你知道吗?这是山药粘液中含有的皂甙致过敏的原因,那么教你巧削山药皮不痒手,看看吧。

教你巧削山药皮不痒手

1、山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套,

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杜绝手部皮肤与粘液直接接触。

2、先用火的外焰把山药的根须烧掉,然后用削苹果的刀慢慢的轻轻的刮(但是这样很容易把山药的肉削掉,造成浪费)那么我们就用有棱角的筷子,慢慢的刮也是一个不错的选择。

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3、把山药切成段,在开水中泡30分钟后取出来,可以去除山药表皮的黏液,然后再削皮,既容易去皮又不容易手痒。

4、在洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,再用火烤泡完的手,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。

5、将山药提前蒸一下也可以起到容易削皮,手不痒,容易切的效果,但注意无论蒸还是煮都不要时间过长,如果熟透变面了反而不好切了。

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